Op ambachtelijke wijze roken wij iedere winter van oktober tot maart drie weekenden verse paling, makreel en zalm.
De vis wordt ter plekke gerookt, zodat u het rookproces live kunt meemaken. En natuurlijk leggen we graag uit hoe we te werk gaan en welke methodes en materialen we gebruiken.
Wanneer u vers gerookte vis mee wilt nemen voor thuis, kunt u dat vooraf bij ons bestellen, zodat u verzekerd bent van heerlijke vers gerookte paling, makreel of zalm. 
De koffie en thee staan altijd klaar en er is altijd wel iets te proeven.
De data voor de rokerij weekenden zijn te vinden op http://ervaar-water.nl/events.
Visrokerij op locatie? Dat kan ook!
We komen dan met onze American Smoker op uw locatie de gewenste vis (of vlees) roken. Neem voor alle mogelijkheden hierover contact met ons op. Dat kan door dmv onderstaand formulier of bel of mail ons.(zie contact)